Кивано что это такое, выращивание африканского огурца

Кивано

Любителей экзотических растений интересует, что такое кивано, в чём его польза и каков он на вкус, можно ли его вырастить в России и как это сделать правильно. Разобраться во всём этом не так сложно, как может показаться. Последующая информация позволит получить ответы на эти вопросы и поможет как новичкам, так и опытным садоводам и огородникам.

Кивано – что это такое

Кивано, или африканский огурец – это тропическая лиана со съедобными плодами, место происхождения этой культуры – Африка. Кроме этого наименования, можно встретить ещё несколько вариантов:

  • рогатая дыня;
  • рогатый огурец;
  • желейная дыня.

Африканский огурец – достаточно крупное растение, способное стелиться по земле либо оплетать какую-либо устойчивую опору. Его тонкие и хрупкие побеги усыпаны похожими на огуречные листьями, они могут достигать длины до 3-4 м. Период цветения – летние месяцы.

Спелые плодыПлоды имеют овальную форму как у дыни или переросшего огурца, но с крупными мягкими шипами. Вес варьируется от 40 до 200 г. Внутри находится желеобразная мякоть зелёного цвета с большим количеством семян, напоминающих огуречные.

Кожура у незрелых плодов кивано зелёная, а в ходе созревания она приобретает сначала жёлтый, а затем оранжевый цвет с красным оттенком.

Где растёт рогатая дыня

Несмотря на то, что родиной кивано является Африка, эта культура получило широкое распространение. Фермеры Китая, Новой Зеландии, Израиля, Германии, Италии, США и многих стран Северной и Южной Америки успешно культивируют рогатую дыню.

Кивано начинает набирать популярность в России и вызывает большой интерес у россиян, поскольку эта культура способна плодоносить и вызревать не только в жарком тропическом климате, но даже в средних широтах.

На что похож вкус африканского огурца

В пищу употребляют плоды разной степени спелости, от небольших зелёных до совершенно зрелых, имеющих жёлтую или оранжевую окраску. Однозначно описать вкус кивано – достаточно трудное занятие. Одним людям он покажется пресным, другим – насыщенным.

Многие гурманы отмечают, что основой вкуса африканского огурца является вкус обычного огурца, к которому добавляются разные вкусовые ощущения. Палитра вкуса может быть весьма многообразной.

При употреблении плодов кивано можно почувствовать нотки 1-2 или сразу нескольких фруктов: апельсина, ананаса, авокадо, лайма, киви, банана и лимона.

Сорта кивано

В материалах зарубежных сайтов совсем не встречаются упоминания о сортах кивано. На российских ресурсах получил некоторую известность лишь один сортЗелёный дракон, выведенный российскими селекционерами. Он характеризуется тем, что отлично приспособлен к климату российских регионов, пригоден для посадки как в открытом грунте, так и в теплицах.

Практика показывает, что с момента проращивания семян до начала периода плодоношения обычно проходит 75 дней. У плодов кивано Зелёный дракон овальная форма, длина каждого фрукта составляет от 6,5 до 8 см, а весот 140 до 160 г.

Семена

Сорт Зелёный дракон отличается завидной урожайностью. С 1 м2 грядки в среднем можно получить 3,6 кг плодов.

Польза кивано

Этот фрукт не только вкусен, но и ценен. Регулярное употребление плодов кивано помогает:

  • не допустить развитие заболеваний сердца и сосудов;
  • уменьшить количество сахара в крови (актуально при сахарном диабете);
  • восстановить водно-солевой баланс;
  • предотвратить возникновение злокачественных опухолей;
  • стимулировать желудочно-кишечный тракт, очистить организм от продуктов распада;
  • сохранить хорошее зрение и не допустить помутнение кристаллика;
  • понизить кровяное давление;
  • избавиться от бессонницы.

Мякоть плодов рогатой дыни содержит целый комплекс полезных компонентов. Кроме жиров, белков и углеводов, состав богат железом, калием, кальцием, магнием, медью, натрием, фосфором, цинком, витаминами А, В, С, Е и РР.

Польза для женщин

Рогатая дыня – это низкокалорийный фрукт, способствующий очищению организма от токсинов и шлаков, поэтому его можно употреблять при самых строгих диетах для снижения веса.

Употребление фрукта полезно при завершении менструального цикла для восстановления нормального уровня эритроцитов.

Мякоть кивано содержит много антиоксидантов, по этой причине её применяют при проведении косметических процедур. В частности, на её основе делаются маски для улучшения состояния кожи лица.

Фрукты на столе

Польза для мужчин

Употребление плодов африканского огурца поддерживает водно-солевой баланс, укрепляет кровеносную систему, усиливает потенцию.

Можно добавлять мякоть плодов рогатой дыни при приготовлении протеиновых коктейлей для поддержки мышечной массы, это полезно при больших физических нагрузках.

Сок фрукта может помочь быстрому заживлению ран, ушибов, ожогов благодаря своим антисептическим и ранозаживляющим свойствам.

Польза для детей

Употребление африканского огурца укрепляет иммунитет детского организма, что позволяет успешно противостоять простудным заболеваниям.

Плоды кивано помогают улучшить мозговую деятельность, это особенно важно в период школьного обучения.

Высокое содержание различных витаминов, а также меди и железа в мякоти рогатой дыни способствует повышению выработки эритроцитов, улучшению общего состояния при авитаминозе и анемии.

Вред и противопоказания

Противопоказаний к употреблению рогатой дыни не имеется, за исключением индивидуальной непереносимости. Поскольку для жителей России эта еда является новой, и к тому же в плодах кивано содержится большое количество активных веществ, это может вызвать аллергическую реакцию.

Плод в разрезе

При первом употреблении африканского огурца в пищу желательно съесть лишь небольшую порцию, а затем проследить за реакцией организма в течение 1-2 часов. При отсутствии аллергии кивано можно безбоязненно есть.

Выращивание из семян в домашних условиях

В средней полосе России выращивать кивано следует только через рассаду. Это растение не любит больших перепадов температур и может погибнуть от заморозков. Но если делать всё правильно, никаких проблем с выращиванием рогатой дыни возникнуть не должно.

Подготовка семян перед посевом

Предварительная подготовка семян кивано необходима для получения положительного результата. Если семян достаточно много, то перед посевом нужно провести их калибровку, чтобы визуально отделить хорошие семена от плохих.

Мелкие и повреждённые семечки лучше отбраковать, оставив только крупные.

После калибровки проводят замачивание семян африканского огурца на срок от 12 до 24 часов в слабом растворе стимулятора роста. Для этого применяется либо раствор гумата натрия, либо Эпин-Экстра (в дозировке 4-5 капель на стакан воды).

Правила посева

Перед высадкой семян кивано необходимо заранее позаботиться о подготовке почвы для рассады. Грунт должен быть рыхлым, лёгким и водопроницаемым. Можно купить готовую грунтовую смесь в магазине либо сделать такую самостоятельно.

Для самостоятельного составления грунтовой смеси потребуется три компонента: перегной, садовая земля, разрыхлитель (кокосовое волокно, перлит или вермикулит), в соотношении 2:2:1.

За пару дней до посева землю рекомендуется обработать слабым раствором марганцовки.

После замачивания семян кивано не обязательно, но желательно поместить их в тёплое место и дать им прорасти. Ростки могут появиться в течение 2-3 суток.

После появления ростков каждое семечко помещают в отдельную ёмкость, заполненную грунтовой смесью. Для этой цели подойдут пластмассовые стаканчики или горшочки диаметром до 10-12 см.

Семена африканского огурца помещают в грунт на глубину не более 2,5-3,0 см!

В случае посадки семян рогатой дыни без их предварительного проращивания ёмкости можно накрыть полиэтиленовой плёнкой до появления первых ростков. При дальнейшем выращивании рассады кивано плёнка уже не нужна.

Уход за рассадой

Кивано теплолюбивы, поэтому для успешного выращивания рассады требуется обеспечить температурный режим в помещении на уровне от +20 до +26 °C.

Кроме нужного уровня температуры, молодым растениям рогатой дыни требуется продолжительный световой день. При этом необходимо избегать прямых солнечных лучей во избежание появления на нежных листочках кивано солнечных ожогов.

Почва должна быть постоянно влажной, но не слишком сырой. Также рекомендуется её слегка рыхлить.

Подкормка в период выращивания рассады африканского огурца не нужна.

За пару недель до высадки на постоянное место рассаду закаливают. Для этого молодые растения кивано выносят на открытый воздух на 5-10 минут, постепенно увеличивая продолжительность. Процедура закаливания не является обязательной, но желательно её провести, чтобы дальнейшее развитие рогатой дыни прошло безболезненно.

Рассада

Посадка рассады в открытый грунт

На получение хорошего урожая африканского огурца сильное влияние оказывает соблюдение сроков и схемы посадки, а также правильный выбор места выращивания.

Сроки посадки

В зависимости от региона выращивания срок посадки рассады кивано на постоянное место может отличаться. Сажать в теплицу допустимо на пару недель раньше, чем в открытый грунт. Следует учесть, что оптимальный температурный режим для роста рогатой дыни от +20 до +26 °C.

При температурах ниже +12 °C развитие кустов африканского огурца прекращается.

Посадка рассады кивано в открытый грунт рекомендуется в момент установления теплой погоды. В средней полосе такая погода обычно наблюдается в конце маяначале июня, в более южных регионахв первой половине мая.

Важно помнить, что продолжительность периода времени между посевом семян африканского огурца и посадкой рассады на постоянное место составляет от трёх до четырёх недель. Следовательно, посев семян на рассаду лучше всего произвести в конце апреля или начале мая.

Выбор постоянного места

Нужно учесть, что кустам рогатой дыни для развития требуется большое пространство, свет и тепло.

Затенённые места не подойдут, так как урожай африканского огурца не успеет созреть вовремя!

Важно подобрать участок с умеренной плодородностью почвы и хорошим дренажем, чтобы не застаивалась вода.

Кислые почвы для выращивания кивано не рекомендуются, но если нет других вариантов, в магазинах можно приобрести раскислитель почвы.

Схема посадки

Кивано размещают на выбранном участке следующим образом: на 1 м2 сажают не более 2 кустов. При этом между лунками должно быть не менее 35-40 см.

Рассаду африканского огурца предпочтительно сажать вдоль специально установленных опор. Это сэкономит место и в дальнейшем упростит сбор урожая.

Правила ухода за кивано

Правильный уход за африканским огурцом включает в себя традиционные мероприятия: полив, удаление сорняков, рыхление почвы, формирование куста, окучивание, внесение удобрений, подвязывание. Кроме того, иногда приходится противостоять вредителям и болезням.

Полив

Африканский огурец влаголюбив и не переносит пересыхания почвы, а также застаивания воды у корней. Корневая система кивано в земле расположена близко к поверхности. Поливать его необходимо не менее 2-3 раз в неделю в случае нежаркой погоды. Если же стоит жаркая погода, полив необходим каждый день.

Поливать рогатую дыню рекомендуется либо в утренние, либо в вечерние часы, чтобы листья не пострадали от солнечных ожогов. Вода для полива должна быть тёплой.

Удаление сорняков

Если не проводить регулярную прополку участка, где растёт кивано, сорные травы вытянут из почвы значительную часть питательных веществ, это может замедлить развитие кустов африканского огурца и снизить урожайность.

Незрелый плод

Рыхление почвы

Кивано любит рыхлую почву. Рыхление позволяет снабжать корни растения воздухом. Эту процедуру проводят после полива, то есть утром или вечером. Если грунт не рыхлить, это может негативно сказаться на развитии рогатой дыни.

Землю на участке с африканским огурцом рыхлят аккуратно, чтобы не повредить близко расположенные к поверхности почвы корни растения.

Чтобы сохранить влагу, рекомендуется проводить мульчирование.

Прищипывание побегов

Для получения большого урожая африканского огурца обязательно проводить прищипывание плетей. Если оставить боковые побеги, зелёная масса растения сильно разрастётся в ущерб урожайности.

При прищипывании возможны два варианта: куст формируют либо в круг, либо в прямую линию.

Прищипывание побегов осуществляют после появления завязей на них, отступив 2-3 листа. В случаях, когда на плети растёт только мужской пустоцвет, то такой побег удаляют целиком.

Женский цветок

Мужские цветки кивано отличаются от женских тем, что у них нет зачатка завязи у основания.

Окучивание

При выращивании кивано процедура окучивания не обязательна, но полезна в случаях сильных перепадов температур в течение суток. Это укрепит корневую систему и убережёт её от переохлаждения в ночное время и перегревания в дневные часы. Окучивание также поможет удержать в земле влагу, что актуально в жарких южных регионах.

Подкормка

Чтобы рогатая дыня быстрее росла, необходимы периодические подкормки 1 раз в 7-10 дней. В качестве подкормки можно применять как органические, так и минеральные удобрения.

Из минеральных составов для кивано будут полезны Азофоска, Акварин, Кемира, Стимул. Из органики хорошо подходят настои коровяка или травы. При внесении в почву их рекомендуется чередовать.

Подвязывание

Рогатую дыню можно выращивать и без подвязывания (в расстил), но в этом случае растения будут занимать много места. Преимуществами подвязывания являются:

  • Экономия площади на грядке. Подвязанные кусты кивано занимают на 60-70% меньше площади.
  • Простота ухода. Упрощаются все процедуры ухода за африканским огурцом, от полива до сбора урожая.
  • Высокая урожайность. При вертикальном креплении кусты кивано пускают в рост большее количество побегов, на которых завязываются новые плоды.
  • Устойчивость к повреждениям. Листьям и стеблям более доступен свет и воздух, это позволяет кустам рогатой дыни развиваться без повреждений.

При выращивании кивано в теплицах подвязывание обязательно.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Африканский огурец – довольно неприхотливая культура, к тому же характеризуется высокой урожайностью. Большим преимуществом также является хорошая устойчивость к вредителям и болезням.

В средних широтах эти растения обычно ничем не болеют. Но при выращивании кивано в условиях повышенной влажности листья могут быть поражены мучнистой росой.

Для спасения от грибковых заболеваний используют традиционные препараты, применяемые для всех тыквенных культур (Тиовит Джет, Фитоспорин-М и др.).

Из вредителей, опасных для кивано, можно назвать белокрылку. Бороться с ней помогает опрыскивание как химическими препаратами-инсектицидами (Актеллик, Конфидор, Моспилан, Фуфанон), так и народными средствами (настой чеснока, настой одуванчика, настой тысячелистника, табачный настой).

Сбор урожая и хранение плодов

В средней полосе плодоношение кивано обычно начинается в первых числах августа. А в более тёплых южных регионах ранние плоды собирают уже в июле.

Сбор урожая рогатой дыни рекомендуется проводить вовремя, то есть созревшие фрукты снимают сразу же, чтобы они не отбирали силы у растений. Это способствует повышению общей урожайности африканского огурца.

Масса одного плода кивано в среднем составляет 150 г. При надлежащем уходе и своевременном сборе урожая с одного куста можно получить до 20 фруктов за сезон.

УрожайХранить рогатую дыню можно до 6 месяцев при комнатной температуре. Этот фрукт не нужно замораживать и класть в холодильник.

Подмороженные плоды кивано хранить нельзя, они быстро портятся!

Если есть желание запастись на зиму, незрелые зелёные плоды кивано можно законсервировать с солью как обычные огурцы, а из мякоти спелых оранжевых фруктов сварить варенье. Многие гурманы считают такие блюда настоящими деликатесами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии : 9
  1. Владислав

    Не знал ничего об этом огурце. Теперь знаю, спасибо! :idea:

  2. Сергей

    Если честно, я понятия не имел что это за огурец такой. Чисто случайно увидел фотки и стало интересно. А теперь хочу попробовать его посадить у себя на даче. ;-)

  3. Алена

    Ничего себе! :shock: Никогда прежде не слышала и не видела. Спасибо за новые открытия :oops: :idea:

  4. Алина

    Мне нравятся экзотические плоды, обязательно попробую вырастить себе кивано в следующем году!

  5. Лариса

    Едят только в сыром виде?

    1. Владимир Кузнецов (Автор)

      Не только в сыром виде, можно в соленьях-вареньях использовать. Тоже очень вкусно получается.

  6. Евгения

    Узнала много нового об этом растении. Буду думать насчёт посадки на даче такого растения.

  7. олег

    Не знал о таком огурце. Теперь хочу посадить, наверно уже только на следующий год получиться.

  8. Станислав

    Даже и не знал, что в средней полосе России выращивают Кивано, спасибо за полезную информацию. :idea:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: